Le nostre trilogie sono una proposta per conoscere e capire l'interpretazione che l'enologo e il cantiniere danno ad un determinato uvaggio.
Tre vini diversi che vengono dalla stessa uva.
La trilogia del Prosecco: Bollicine, aromi e residuo zuccherino diverso
La trilogia del Refosco dal peduncolo rosso: Struttura, alcolicità, aromi primari, aromi secondari e aromi terziari.
La trilogia del Raboso Piave: epoche vendemmiali diverse, vinificazioni diverse tempi di evoluzione in cantina diversi dalla stessa uva danno origine a tre vini completamente diversi.
La trilogia del Prosecco
Glera rifermentato in bottiglia, vendemmia 2020.
Prosecco DOC Frizzante,
vendemmia 2021
Prosecco DOC Spumante
vendemmia 2022
La trilogia del Refosco dal peduncolo rosso
Refosco, vendemmia 2020, vinificazione in acciaio - 12,5%Vol.
Sentori primari
Refosco, vendemmia 2021,
una parte della vinificazione proviene da uve passite - 13,0 %Vol.
Sentori secondari
Refosco, vendemmia 2021,
una parte della vinificazione proviene
da uve passite, dopo l'affinamento in
acciaio ha
fatto 18 mesi di barrique -
14,0 %Vol.
Sentori terziari
La trilogia del Raboso e
Friularo DOCG
Raboso Rosè, vendemmia 2022,
frizzante metodo Charmat - 11,5%Vol.
Vino giovane dal carattere esuberante
Raboso Metodo Classico, vendemmia 2019, 50 mesi sui lieviti - 12,5 %Vol.
Il re delle bollicine, profumi e aromi che vi stupiranno.
Raboso Riserva, vendemmia 2011,
quando si parla di vino longevo che
con gli anni può solo migliorare
allora
si parla del Friularo DOCG Riserva !
Sentori primari - secondari e terziari
in una armonia senza uguali. 15%Vol.
Le trilogie sono disponibili in valigetta o in cofanetto adatto per fare un regalo
Enoturismo Dofinè
Via Mincana, 49/B
35020 Due Carrare (PD)
6 Ettari di vigneto
che da generazioni vengono seguiti con amore e dedizione.
6 hectares of vineyards farmed with love from generations.
Si producono
We produce
ROSSI - Red wines
- Cabernet
- Merlot
- Refosco
- Raboso
BIANCHI - White wines
- Prosecco
- Pinot grigio
- Moscato giallo
1 Ettaro di piante di pesche
Coltivate su un terreno ideale per questo frutto
Si producono:
-
Noci pesca
1 hectare of nectarine-trees cultivated on an ideal soil for this fruit.
I nostri orari
Dal Lunedì al Sabato
Dalle 9,00 alle 12,30
Dalle 15 alle 19,30
Domenica
Dalle 9,00 alle 13,00
Sale opening times
From Monday to Saturday
9,00 - 12,30
15 - 19,30
Sunday
9,00 - 13,00
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