Il 2024 inizia all'insegna del Green !

Abbiamo molte iniziative in programma, la prima è stata l'allestimento di una zona di ricarica dedicata alle e-bike, i nostri clienti mentre degustano potranno ricaricare le loro biciclette.

Per chi non fosse in possesso di una e-bike potrà usufruire del nostro servizio di noleggio convenzionato con Ronda Corse di Montegrotto Terme.

Capodano 2023-2024

I nostri ospiti sono sempre favolosi, ci siamo divertiti, abbiamo mangiato cibi prelibati, bevuto vini prestigiosi e ballato fino alle 4 del mattino.

Se il buon giorno si vede dal mattino il 2024 si preannuncia scoppiettante.

Sabato 28 ottobre 2023 ci troverai a Dolo - Palestra scuola primaria Giotto

Il Programma del 21 ottobre è stato posticipato al 28 causa maltempo

Parleremo di Vini frizzanti e spumanti capendo la differenza tra un metodo ancestrale, metodo classico o metodo Charmat.

Potrai metterti in gioco partecipando a : " La CO2 e il rebus delle bollicine alcoliche "

Non perdetevi i nostri eventi per l'estate

E 20 in cantina di sabato 11 Febbraio

Ci hanno allietati il Duo Gipsy Friends

Il maestro di fama internazionale
Federico Briasco

con l'allievo Giulio Graniero

Una performance musicale di altissimo livello in perfetta sintonia con i vini dello stradon del vin friularo che abbiamo degustato.

Programma Inverno Estate 2023 - Segui i nostri e venti e prenotati.

Prenotazioni su:
info@dofine.it
Whatsapp 324 5687412

E 20 in cantina programma inverno primav

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Stiamo ultimando i lavori di ristrutturazione che ci permetteranno di aprire l'attività agrituristica e ricettiva ai primi di Marzo 2023. Nel frattempo seguite il programma delle iniziative per prenotare già una vostra presenza.

La cantina è aperta !

29 Dicembre 2022

20:30

Ex Macello, Via Rizzo 73 - Dolo (VE)

Parleremo di Bollicine e Passiti degustando i nostri vini.

Evento organizzato da:

Associazione Scienza in Villa

Natale 2022 solidale con Haiti

Un regalo per te o i tuoi amici sostiene il nostro progetto Dofinè in Haiti

Con L'acquisto di una confezione regalo per il Natale 2022 puoi contribuire a sostenere il progetto di aiuto per gli stipendi degli insegnanti nelle scuole di Dofinè in Haiti

Natale 2022 solidale.pdf

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Dai colli Euganei al fiume Adige

Mappa di itinerari tematici

Ci trovate su Terre del Friularo

Canto del Merlo

Merlot

IGT - Trevenezie

Vendemmia 2021

12,5 %/Vol

Da servire a temperatura ambiente 18-20 °C

Questo vino è stato affinato in barrique di rovere nuova.

Porta con se i profumi della tostatura del legno.

Ideale per piatti a base di carne scottata al sangue, alla brace o spezzatini o brasati.

La certificazione SQNPI garantisce rispetto dell'ambiente in tutte le pratiche agronomiche ed enologiche.

Ca' Papin Plus

Refosco dal peduncolo rosso

IGT - Trevenezie

Vendemmia 2021

13%/Vol

Da servire a temperatura ambiente 18-20 °C

La particolarità di questo delizioso vino è che è frutto di un assemblaggio di una parte di uve vinificate alla vendemmia di settembre e una parte di uve passite vinificate a fine gennaio.

Il risultato è un vino molto morbino e strutturato.

Ideale per piatti a base di carne scottata al sangue, alla brace o spezzatini o brasati.

La certificazione SQNPI garantisce rispetto dell'ambiente in tutte le pratiche agronomiche ed enologiche.

Novità vendemmia 2021 dal vitigno più vecchio dell'azienda 38 anni

Prosecco DOC

Certificato SQNPI

Frizzante DOC

2021 abbiamo ottenuto la certificazione SQNPI che attesta la qualità delle uve prodotte e dei vini. In campagna non si fa diserbo chimico da 10 anni, i trattamenti vengono fatti con prodotti ammessi in agricoltura biologica, lo sfalcio dell'erba viene fatto a file alterne rispettando la fioritura e l'impollinazione, a bordo della campagna ci sono molte siepi e non si fa monocoltura. Oltre ai vigneti (di 8 varietà diverse) coltiviamo uva da tavola, alberi da frutto, ortaggi e seminativo. Le sostanze organiche e l'arieggiamento del terreno vengono garantiti con la pratica del sovescio, semina di graminacee e leguminose che in tarda primavera vengono interrate.

CANTINA APERTA

febbraio 2020

Sono pronti i nuovi vini....... Abbiamo creato una occasione speciale per degustarli accompagnati dal cantiniere ....

Sabato 15 e Domenica 16 Febbraio potrete visitare la nostra cantina per degustare i vini della vendemmia 2019.

Saremo aperti dalle 9 alle 19,30 e Riccardo, in veste di Sommelier, presenterà i vini con cenni enologici e storici secondo il seguente programma:

Ore Presentazione del vino

11,00     Pinot grigio
12,00     Cabernet
14,00     Moscato giallo
15,00     Raboso Veronese - Raboso Piave
16,00     Refosco

17,00 Merlot & Rosso colli

Vi aspettiamo in compagnia di amici appassionati di vini.

Portate con voi uno o più recipienti per acquistare i vini, sfusi, che maggiormente vi piaceranno.

E-20 IN CANTINA

primavera 2019

Si sono concluse alla grande le serate di degustazione della stagione primaverile!

Siamo riusciti a goderci il clima, lo spettacolo di fuochi d'artificio coordinato con il brindisi finale, musica e tanta voglia di stare in serenità.

Un ringraziamento speciale va a tutti voi che avete partecipato con entusiasmo e curiosità, per averci aiutato a creare un clima familiare dove potervi raccontare i vini e le loro tecniche di produzione con un percorso storico appassionante.

A breve arriveranno le foto.

Ci vediamo a settembre per la stagione autunnale,

Stay tuned!!!